Вино Кантине Поверо Гриньолино Пьемонте Буон Паджо Cantine Povero Grignolino Piemonte Buon Paggio, 0,75
Оплата
Оплата осуществляется при получении заказа в винотеке наличными или картой.
Дистанционная покупка алкогольной продукции запрещена законом РФ.
Доставка
Сайт issi-spirits.ru является интернет-витриной. Покупка возможна только в нашем розничном магазине. Для оформления заказа свяжитесь с менеджером.
Характеристики
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подойдёт к красному и белому мясу, лососю, тунцу, белой рыбе с тёмными соусами, а также различным пиццам и пастам. Рекомендуется подавать при температуре 12-14?С.
Интересные факты:
Гриньолино, красный автохтонный сорт Пьемонта. Первое упоминание – в арендном договоре, датированном 1249-м и составленном монахами церкви Сант’Эвазио (святого Эвазия Астийского) города Казале-Монферрато, по которому сдавался в аренду участок земли под засадку лозой сорта «Бербезине» (старое название Гриньолино). Вино из Гриньолино очень ценилось в XIX веке, и граф Джузеппе ди Ровазенда, итальянский ампелограф, в конце века писал, что «Гриньолино фино неро», Неретто ди Маренго (тоже разновидность Гриньолино) и Неббиоло – три лучших пьемонтских сорта. Grignolino – «костистый» (grignole – на пьемонтском диалекте «косточки»): в ягодах много косточек, и виноделу надо быть осторожнее с мацерацией, чтобы не получить горькие и вяжущие танины. Поэтому Гриньолино – обычно вино легкое и мягкое.
Особенности производства:
Ферментация в стальных чанах при 28-30?С, 2 месяца малолактической ферментации в стали при 20?С, 3 месяца выдержки в стали.
Статьи по теме
- подберем алкогольные напитки для любого случая
- рассчитаем их количество для больших мероприятий
- предложим идеальные гастрономические сочетания
- сделаем приятную скидку
- организуем для вас дегустацию, винный ужин или винную игру
.jpg)
