Шампанское М. Марку Карабен Блан де Нуар Парселер Брют Натюр M. Marcoult Carabins Blanc de Noirs Parcellaire Brut Nature, 0,75
Оплата
Оплата осуществляется при получении заказа в винотеке наличными или картой.
Дистанционная покупка алкогольной продукции запрещена законом РФ.
Доставка
Сайт issi-spirits.ru является интернет-витриной. Покупка возможна только в нашем розничном магазине. Для оформления заказа свяжитесь с менеджером.
Характеристики
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подойдёт к лососю «Гравлакс», карамелизованной ри-де-во (ris de veau, телячья зобная железа), перепёлкам, а также блюдам тайской кухни. Рекомендуется подавать при температуре 10?С.
Интересные факты:
Виноградник: один участок площадью 0,36 га под названием Ле Карабен, засаженный в 1974-м, на пологом юго-восточном склоне в коммуне Барбон-Файель. Почва: верхний слой толщиной 20-30 см из богатой гумусом глинистой почвы на меловой подпочве. Объём производства: 900 бутылок.
Особенности производства:
Прессование целыми гроздями, холодное отстаивание, ферментация с природными дрожжами при 21?С в барриках (220 л) возрастом от 1 до 5 лет из акации местных лесов; бочки изготавливаются на заказ бондарней Tonnellerie de Champagne; выдержка на осадке с батоннажами в тех же бочках после декантации; малолактика на 70%; перед второй ферментацией вино не проходит холодную стабилизацию и не фильтруется; вторая ферментация в бутылке с последующей выдержкой в течение минимум 3 лет на дрожжевом осадке; ручной ремюаж.
Статьи по теме
- подберем алкогольные напитки для любого случая
- рассчитаем их количество для больших мероприятий
- предложим идеальные гастрономические сочетания
- сделаем приятную скидку
- организуем для вас дегустацию, винный ужин или винную игру
.jpg)
