Вино Ла Джува Речото делла Вальполичелла La Giuva Recioto della Valpolicella, 0,5
Оплата
Оплата осуществляется при получении заказа в винотеке наличными или картой.
Дистанционная покупка алкогольной продукции запрещена законом РФ.
Доставка
Сайт issi-spirits.ru является интернет-витриной. Покупка возможна только в нашем розничном магазине. Для оформления заказа свяжитесь с менеджером.
Характеристики
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подойдёт к острым сырам, сигарам и в качестве десерта. Рекомендуется подавать при температуре 12?С.
Интересные факты:
Винодельня LA GIUVA принадлежит футбольному тренеру Альберто Малезани (с "Пармой" выиграл Кубок Италии 1998-1999, Суперкубок Италии 1999 и Кубок УЕФА 1999), и сейчас ей управляют его дочери Джулия и Валентина: GIUVA = GIUlia +Valentina, LA = Alberto. Вина Ла Джувы – выражение территории Треццолано, маленького района в 10 км к северо-востоку от Вероны на хорошо обдуваемых склонах (350 м надуровнем моря) с белыми (в основном) и красными известняковыми почвами.
Особенности производства:
3 месяца подвяливания, недельная холодная мацерация; ферментация в стальных чанах при 25?С с 2 пижажами в день длится примерно 2 недели; по достижении 11% алкоголя вино снимается с шапки (самотёк плюс очень мягкое прессование) и идёт во французские баррики (2 новых, 2 однолетних), где ферментация медленно завершается с параллельной (спонтанной) малолактикой (часть яблочной кислоты распадается при подвяливании), и проходит выдержка – в общей сложности 10 месяцев; для медленного завершения ферментации и достижения идеального баланса алкоголя и сахаров, перед розливом по баррикам и во время выдержки вино аккуратно декантируется с исключением даже мелкого осадка, который содержит дрожжи. Объём производства: 1800 бутылок 0,5
Награды:
Gambero Rosso – 2 бокала (2017, 2016, 2015)
Статьи по теме
- подберем алкогольные напитки для любого случая
- рассчитаем их количество для больших мероприятий
- предложим идеальные гастрономические сочетания
- сделаем приятную скидку
- организуем для вас дегустацию, винный ужин или винную игру
.jpg)
