Винные рейтинги и конкурсы: кто, как и зачем оценивает вино

Медаль на бутылке, цифра 95+ на кольеретке, имя критика в уголке — всё это давно стало частью винной сцены. Оценки и награды формируют моду, влияют на рынок, диктуют стили и иногда становятся даже предметом иронии. А зачем вообще придумали винные рейтинги, кто ими управляет, и как к ним относиться?

От Parker до Vivino: кто присваивает баллы и вручает медали

Классическая критика

Robert Parker и Wine Advocate. Влиятельный американский критик, который первым ввёл привычную сегодня 100-балльную шкалу. Его вкусы в 1990–2000-х годах фактически определяли рынок: виноделы по всему миру стремились угодить именно ему.

Jancis Robinson. Британская винная журналистка, преподаватель и автор множества книг. Её подход отличается академичностью, вниманием к терруару и стилю, а оценки — сдержанностью и аналитичностью. Ценится за независимость и тонкость суждений.

Wine Spectator, Decanter, James Suckling, Wine Enthusiast. Издания и критики, каждый из которых имеет свою шкалу, предпочтения и зону влияния. Их оценки часто цитируются на этикетках, а победители их дегустаций быстро становятся популярными в магазинах и ресторанах.

Конкурсы и премии

Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge, Mundus Vini — крупные международные конкурсы, где вина дегустируются вслепую жюри из профессионалов.
Российские конкурсы: «Вино года», «Южная Россия», «Российская винная премия», конкурс «Винный гид России» от Роскачества. Их влияние меньше, но они играют важную роль в продвижении локального виноделия и привлечении внимания к автохтонам и молодым хозяйствам.

Какие на сегодня в Россий есть винные регионы читайте в статье

Платформы и народное мнение

Vivino — крупнейшее винное приложение. Оценки ставят не критики, а обычные пользователи. Это демократично, но и субъективно. Зато именно Vivino часто определяет, что будет продаваться массово.

Что дают рейтинги и медали

Потребителю: упрощённую навигацию по полке, уверенность при выборе.
Кависту или сомелье: аргумент при рекомендации.
Ритейлу: инструмент продвижения. Бутылка с "92 от Parker" продаётся быстрее.
Производителю: признание, выход на экспорт, дополнительный вес в ценообразовании.

Как это меняет вино

Вкусы меняются под оценку. В начале 2000-х виноделы по всему миру пытались попасть в «стиль Паркера»: мощное тело, много дуба, спелые ягоды, высокий градус.
Этикетки становятся витринами. Медали и баллы занимают центральное место на бутылке, иногда затмевая сам бренд.
Мода формируется сверху. Высокие оценки — это рычаг внимания. Рейтинг может сделать звёздным редкий сорт или регион. Например, именно благодаря серии высоких баллов от Parker и Wine Spectator мировой интерес получил шираз из Бароссы — региона Австралии, который до этого редко воспринимался как источник вин мирового уровня.

Подробнее о виноделии Австралии - смотрите статью

Сильные и слабые стороны рейтинговой системы

Рейтинги и конкурсы могут быть полезным навигатором, особенно для тех, кто только начинает разбираться в вине. Они помогают продвигать винодельни, повышают уровень профессиональной конкуренции и открывают рынку новые имена.

Плюсы:

Помогают новичкам сориентироваться.
Продвигают вина вне мейнстрима.
Повышают уровень конкуренции.

Советы, как выбирать вино, можно прочитать в нашем материал е

Однако есть и обратная сторона. Система рейтингов может влиять на вкусовые ожидания, снижать разнообразие и поощрять унификацию стилей. А прозрачность оценки — не всегда гарантирована.

Минусы:

Субъективность (и критиков, и жюри, и пользователей).
Коммерциализация: не все медали объективны, не все конкурсы честны.
Стандартизация вкуса. Погоня за баллами может убить индивидуальность.

Рейтинг как зеркало, а не приговор

Оценка — это не истина в последней инстанции. Она говорит о вкусе, но не вашем. Идеальный сценарий — использовать рейтинги как ориентир, а не как фильтр. Смотреть, но не слепо следовать. И главное — пробовать. Потому что ни один балл не заменит вашего впечатления.