RP (декабрь 2013): "Братья Бюрге – Жан-Люк и Эрик – управляют этим доменом с тех пор, как их отец пару лет назад отошёл от дел, хотя на самом деле Бюрге-отец стал «бэк-офисом» ещё в 2000-м. Они получают виноград примерно с 8 гектаров, только Пино Нуар. Часть его покупается у других виноградарей с условием, что они определяют момент сбора сами, а остальной дают семейные владения. Ещё одна особенность – тройная сортировка: сначала на винограднике, затем на сортировочном столе до удаления гребней и потом по ягодке на другом сортировочном столе, где работают 6-8 женщин. Ферментация только с дикими дрожжами и минимальными дозами серы. Вино обычно переливается в бочки сразу после прессования. Новый дуб используется с осторожностью – они, кажется, больше тяготеют к его минимальному уровню, – и вина декантируются всего один раз: перед гравитационным бутилированием без фильтрации".