Арт.: 800120750056

Ворья Роccо Фризанте

Voria Rosso Frizzante

0.75
2,790.00 ₽
Выдержка

3 месяца

Год урожая

2018

Цвет

Ярко-рубиновый

Аромат

Изящный вишнево-клюквенный аромат с хлебными и цветочными нотами.

Вкус

Легкий, но интенсивный вкус, где яркие тона свежих красных ягод сопровождаются хлебными и травяными оттенками.

Температура подачи

8-10°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдет к лососю, тунцу, а также пряным блюдам из белой рыбы и белого мяса.

Интересные факты

Voria – сицилийское название летнего прохладного ветра.

Напишите первый отзыв к этому товару

Красная Ворья делается из последнего прессования (1,2 – 1,6 атм) первого для Перриконе сбора (розовое вино) с добавлением (после малолактической ферментации) второго сбора (красное вино), основная часть которого идёт на тихое Перриконе. Бутилирование в начале января с пивной пробкой и просто мустом Перриконе (12 г/л сахара) вместо тиражного ликёра (без добавления дрожжей), ферментация в бутылке, выдержка до начала марта; без дегоржажа и фильтрации, с дрожжевым осадком в бутылке; SO2 не используется вообще.

О производителе

Марко Сферлаццо, аптекарь, в какой-то момент решил что-то поменять в своей жизни. Он начал делать в гараже вино, посещать биодинамические семинары и в итоге, в 2004-м, продал аптеку и купил 8-гектарный виноградник с Катаратто, Перриконе и Треббьяно рядом с городком Кампореале в провинции Палермо, на северных песчаных склонах со средней высотой 600 метров над уровнем моря и постоянным прохладным ветром, в честь которого он назвал свою винодельню «Porta del Vento» – «ветреный перевал». Сейчас у него уже 20 гектаров, и он известный винодел с очень интересной линейкой вин.