Арт.: 800120750056
Ворья Роccо Фризанте
Voria Rosso Frizzante
0.75- ЦветКрасное
- СахарСухое
- СтранаИталия
- РегионСицилия
- БрендПорта дель Венто
- ПроизводительПорта дель Венто
- ВиноградПерриконе
- Био маркерыБиодинамика
- КачествоIGP
- Крепость12%
3 месяца
2018
Ярко-рубиновый
Изящный вишнево-клюквенный аромат с хлебными и цветочными нотами.
Легкий, но интенсивный вкус, где яркие тона свежих красных ягод сопровождаются хлебными и травяными оттенками.
8-10°С
Прекрасно подойдет к лососю, тунцу, а также пряным блюдам из белой рыбы и белого мяса.
Voria – сицилийское название летнего прохладного ветра.
Напишите первый отзыв к этому товару
Красная Ворья делается из последнего прессования (1,2 – 1,6 атм) первого для Перриконе сбора (розовое вино) с добавлением (после малолактической ферментации) второго сбора (красное вино), основная часть которого идёт на тихое Перриконе. Бутилирование в начале января с пивной пробкой и просто мустом Перриконе (12 г/л сахара) вместо тиражного ликёра (без добавления дрожжей), ферментация в бутылке, выдержка до начала марта; без дегоржажа и фильтрации, с дрожжевым осадком в бутылке; SO2 не используется вообще.
Марко Сферлаццо, аптекарь, в какой-то момент решил что-то поменять в своей жизни. Он начал делать в гараже вино, посещать биодинамические семинары и в итоге, в 2004-м, продал аптеку и купил 8-гектарный виноградник с Катаратто, Перриконе и Треббьяно рядом с городком Кампореале в провинции Палермо, на северных песчаных склонах со средней высотой 600 метров над уровнем моря и постоянным прохладным ветром, в честь которого он назвал свою винодельню «Porta del Vento» – «ветреный перевал». Сейчас у него уже 20 гектаров, и он известный винодел с очень интересной линейкой вин.