Ворья Роccо Фризанте

Voria Rosso Frizzante

Артикул: 800120750056

Ворья Роccо Фризанте

Voria Rosso Frizzante

Артикул: 800120750056
2,790 ₽

Марко Сферлаццо, аптекарь, в какой-то момент решил что-то поменять в своей жизни. Он начал делать в гараже вино, посещать биодинамические семинары и в итоге, в 2004-м, продал аптеку и купил 8-гектарный виноградник с Катаратто, Перриконе и Треббьяно рядом с городком Кампореале в провинции Палермо, на северных песчаных склонах со средней высотой 600 метров над уровнем моря и постоянным прохладным ветром, в честь которого он назвал свою винодельню «Porta del Vento» – «ветреный перевал». Сейчас у него уже 20 гектаров, и он известный винодел с очень интересной линейкой вин.

11.5%
Терре Сичилиане
3 месяца
2018
ярко-рубиновый
Изящный вишнево-клюквенный аромат с хлебными и цветочными нотами.
Легкий, но интенсивный вкус, где яркие тона свежих красных ягод сопровождаются хлебными и травяными оттенками.
8-10°С
Прекрасно подойдет к лососю, тунцу, а также пряным блюдам из белой рыбы и белого мяса.
Voria – сицилийское название летнего прохладного ветра.
Красная Ворья делается из последнего прессования (1,2 – 1,6 атм) первого для Перриконе сбора (розовое вино) с добавлением (после малолактической ферментации) второго сбора (красное вино), основная часть которого идёт на тихое Перриконе. Бутилирование в начале января с пивной пробкой и просто мустом Перриконе (12 г/л сахара) вместо тиражного ликёра (без добавления дрожжей), ферментация в бутылке, выдержка до начала марта; без дегоржажа и фильтрации, с дрожжевым осадком в бутылке; SO2 не используется вообще.