Арт.: 840110750079

Вьеро Финка де Лос Арандинос

Viero Finca de los Arandinos

0.75
1,950.00 ₽
Выдержка

10 месяцев

Год урожая

2017

Цвет

Бледно-жёлтый

Аромат

Сложный аромат с нотами фенхеля, зеленого яблока и груши с хлебными нюансами (от выдержки на осадке) и минеральными тонами.

Вкус

Пышный и длительный вкус с нотами зрелых белых фруктов, хорошо уравновешенный освежающей кислотностью.

Температура подачи

10-12°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса со сливочными соусами.

Интересные факты

Это вино дают два соседних участка с 80-летними лозами. Вьеро – название кельтиберийской деревни, которая располагалась между нынешними городками Энтреной и Наваррете. В истории Энтрены записано, что деревня стояла на зеленой равнине, и эта равнина изображена на этикетке.

Напишите первый отзыв к этому товару

Виноград сутки отлёживается при 4°С, сортируется, полностью освобождается от гребней, сутки мацерируется при 7°С, мягко прессуется и 3 недели ферментируется (природные дрожжи) с батоннажами при 14-16°С в фудре из французского дуба на 75 гл и в среднем 7 (в зависимости от урожайности в данный винтаж) новых французских барриках, в которых затем выдерживается 10 месяцев с еженедельными батоннажами. Малолактической ферментации не проводится.

О производителе

Патрисия Гильен (владелец): "Коммуна Энтрена и наши виноградники находятся на правой стороне западной части центрального района долины реки Эбро, в предгорьях массива Сьерра де Монкальвильо, в районе под названием "Малакапа". Наши участки лежат на высотах от 520 до 650 метров над уровнем моря. У нас примерно 18 гектаров с возрастом лозы от 5 до 100 лет. Мы – виноградари в третьем поколении, и у нас всегда культивировалось бережное отношение к земле и практиковались органические методы".