Терре дель Бруно Ле Море Нере

Terre del Bruno Le More Nere

Артикул: 800113000002

Терре дель Бруно Ле Море Нере

Terre del Bruno Le More Nere

Артикул: 800113000002
NEW
17,800 ₽
13.5%
Тоскана
18 месяцев
2016
темно-рубиновый
Фруктовый аромат с нотами лесных ягод с легкими тонами ванили и других сладких пряностей.
Аромат вина переходит в пышный, полнотелый, обволакивающий вкус с бархатистыми танинами и надолго задерживаются в послевкусии.
16-18°С
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Виноградник: Terrasole ("солнечная земля"). Высота: 500 м над уровнем моря. Почва: 80% винограда – с почвы «галестро» (белые сланцеватые камни на твёрдой серой глине), обеспечивающей структуру; остальное – с оранжевато-коричневого известкового туфа («альберезе»), дающего свежесть.
Сбор в конце августа – начале сентября (без сверхзрелости). После удаления гребней виноград помещается в стальные танки, где мягко измельчается. Затем добавляется пье-де-кюв (природные дрожжи), муст нагревается до 25˚С, и за первые 24-30 часов дрожжи доводят температуру до 30˚С, после чего включается термоконтроль, и остальная ферментация идёт при 28˚С. Общая продолжительность мацерации – 12-15 дней, и всё это время каждый день делается 4 ремонтажа с аэрацией. Малолактическая ферментация – в стали до конца декабря; по её завершении ассамблируются разные участки, и иногда проводится микрооксигенация. Далее 18-20 месяцев выдержки в новых французских барриках с 2-3 декантациями. По завершении выдержки бочки ассамблируются в стальном чане, где, если нужно, проводится ещё одна микрооксигенация. После бутилирования вино выдерживается 6-7 месяцев.
Gambero Rosso 2 бокала (2012)
В XI веке на месте, где сейчас винодельня, стоял замок Поньи, относившийся к городу-государству Семифонте. Во время войны между Флоренцией и Семифонте, в которой победила Флоренция, замок был разрушен. В XII веке на его руинах построили виллу, и нынешний погреб, где проходит выдержка в бочках, остался от той виллы. 15 гектаров виноградников располагаются на склонах холма сразу под городком Марчалла, который на вершине. Поместьем управляют братья Джанмарко и Андреа Дидди. С недавних пор этикетка несёт надпись Terre del Bruno ("земля Бруно") – посвящение деду братьев, Бруно Бонеки, у которого они учились виноделию.

Напишите первый отзыв к этому товару


Похожие товары
1.5
NEW

Терре дель Бруно Ле Море Нере

Terre del Bruno Le More Nere

8,900 ₽  

0.75

Купинеро Тоскана россо

Cupinero Toscana rosso

4,620 ₽  

0.75

Терре дель Бруно Ле Море Нере

Terre del Bruno Le More Nere

3,390 ₽  

0.75

Кампо Амарене Тоскана россо

Campo Amarene Toscana rosso

2,990 ₽