Арт.: 400120750001

Штатсвайнкеллерай Рислинг Клостер Эбербах

Staatsweinkellerei Riesling Kloster Eberbach

0.75
3,180.00 ₽
Выдержка

6 месяцев

Год урожая

2016

Цвет

Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками

Аромат

Ароматный и сложный букет из белых цветов, лимона, персика и зелёного яблока с лёгкими хлебными, дымными и бензольными нотами.

Вкус

Во вкусе средней полноты яркие фруктовые тона букета сопровождаются приятной кислотностью, мелкими пузырьками, а также изящными хлебными и сливочными штрихами.

Температура подачи

6-8°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдёт ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Интересные факты

Винодельня Клостер Эбербах выпускает игристые Рислинги с 1864-го.

Напишите первый отзыв к этому товару

Ручной сбор, прессование целыми гроздями. Ферментация в стали при низкой температуре останавливается охлаждением при остаточном сахаре в районе 40 г/л. Затем вино переливается в автоклавы, где проходит вторую ферментацию – которая останавливается охлаждением при сахаре в районе 20 г/л – и примерно полгода выдерживается на дрожжевом осадке.

О производителе

Возможно виноделие Рейнгау начиналось именно здесь, в монастыре Эбербах рядом с деревней Эльтвилле, поскольку ни одно другое место не может похвастать столь долгой винодельческой историей. В 1136-м в этой живописной долине обосновались 13 монахов. Годом ранее тут побывал известный цистерцианский аббат Бернар из монастыря Клерво (в Виль-Су-ла-Ферте, 15 км от Бар-Сюр-Оба, в те времена Бургундское королевство) вместе с архиепископом Адальбертом из Майнца, и, говорят, тогда прямо перед ними дикий кабан, выскочивший из зарослей, перепрыгнул ручей – отсюда название Eberbach («кабаний ручей»). Правдива ли история с кабаном, неизвестно, однако через год сюда пришли монахи из Клерво, основали монастырь и принесли с собой виноградную лозу.


Похожие товары

Маркобрунн ГГ Рислинг Клостер Эбербах

9,540.00 ₽  

СухоеБелое0.75