Саперави Квеври Марани

Saperavi Qvevri Marani

Артикул: 486110750168

Саперави Квеври Марани

Saperavi Qvevri Marani

Артикул: 486110750168
1,390 ₽
14%
2019
Рубиновый с фиолетовыми отблесками
Ароматный и очень свежий букет из вишни и ежевики с мятными нотами.
В плотном вкусе фруктовые тона букета сопровождаются нотами корицы и бархатистыми танинами.
15-17°С
Прекрасно подойдёт к красному и белому мясу, горячим блюдам из лосося и тунца, а также умеренно острым сырам.
Виноград собирается вручную во вторую декаду сентября, удаление гребней без дробления; квеври заполняется на 80-85%; 3-недельная ферментация в открытом квеври; после алкогольной ферментации, когда шапка осела на дно, квеври доливается доверху таким же вином, крышка закрывается (но не герметично), и начинается малолактическая ферментация, по завершении которой квеври герметично запечатывается глиной; в конце декабря – начале января вино снимается с шапки и 4 месяца выдерживается в стали.
Internationa Qvevri Wine Compeptition Bronze 2017
Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны "Цинандали", "Вазисубани", "Ахашени" и "Мукузани", а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся "Напареули", "Кварели" и "Киндзмараули". Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом. Сегодня Телавский винный погреб - это современные технологии, изотермические резервуары из нержавеющей стали, пневматические прессы, насосы с деликатным механизмом перекачки, универсальная система контроля температурного режима, дубовые бочки разных размеров, а также традиционные глиняные емкости - квеври.

Напишите первый отзыв к этому товару


Похожие товары