Метимной Хидирьотико белое

Methymnaeos Chidiriotiko white

Артикул: 110750002

Метимной Хидирьотико белое

Methymnaeos Chidiriotiko white

Артикул: 110750002
NEW
3,490 ₽
13.0%
Лесбос
2 месяца
2019
Бледно-жёлтый
Свежий цветочно-цитрусовый букет.
В изящном вкусе интенсивные тона цитрусовых сопровождаются легкими дрожжевыми нотами и множеством минеральных оттенков, усиливающихся в послевкусии.
6-8°С
Прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, включая копченое мясо или рыбу.
В 2019-м для этого вина использовались 2 виноградника с северной ориентацией общей площадью 1,11 гектара рядом с деревней Хидира в центральной части западного Лесбоса, на высотах 220 и 290 метров над уровнем моря, с кислой (с низким pH) и богатой окислами железа почвой из лавы, содержащей порядка 7% серы и сульфата меди. Объём производства 2019: 3989 бутылок
Сбор в конце августа, 3 недели ферментации в стальных чанах при 16˚С,выдержка в стали на осадке (без малолактической ферментации), бутилирование в конце октября 2019.
В начале 1980-х в окрестностях маленькой деревни Хидира семья Ламбру обнаружила несколько старых лоз и начала культивировать этот сорт, в честь деревни названный Хидирьотико, на своих землях в кратере потухшего вулкана рядом с Хидирой. В 1997-м Ламбру завершили строительство винодельни Метимной (Метимной – одно из многих имён Диониса), тоже в Хидире, и в том же году был сделан первый винтаж, поступивший в продажу в 1999-м, – первое бутилированное коммерческое вино новой винодельческой истории Лесбоса. Сейчас винодельней управляет Яннис Ламбру, который, помимо двух собственных виноградников общей площадью 1,11 гектара рядом с деревней Хидира в центральной части западного Лесбоса, с начала 2000-х использует виноградник своего друга – 1,39 гектара рядом с деревней Месотопос в южной части западного Лесбоса. Иногда Яннис покупает виноград и у других местных фермеров – которые, последовав примеру семьи Ламбру, посадили у себя Хидирьотико, – при условии, что это виноград из западной – вулканической – части Лесбоса, сорта Хидирьотико, с сертифицированных органических виноградников и достаточного уровня качества.

Напишите первый отзыв к этому товару


Похожие товары
0.75
NEW

Метимной Хидирьотико оранжевое

Methymnaeos Chidiriotiko orange

3,490 ₽