Арт.: 400110750019

Шпетбургундер Клостер Эбербах

Spatburgunder Kloster Eberbach

0.75
2,790.00 ₽
Выдержка

6 месяцев

Год урожая

2018

Цвет

Вишнево-рубиновый

Аромат

Изящный букет из черешни и тёмной малины с нотами розовых лепестков.

Вкус

Вкус яркий и очень фруктовый, средней полноты с интенсивными тонами черешни, пряными оттенками и бархатистыми танинами.

Температура подачи

15-17°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдёт к белому мясу, лососю, тунцу, белой рыбе с тёмным соусом, пиццам и томатным пастам.

Напишите первый отзыв к этому товару

Ферментация в стали, выдержка – полгода в стали (включая малолактическую ферментацию).

О производителе

Возможно виноделие Рейнгау начиналось именно здесь, в монастыре Эбербах рядом с деревней Эльтвилле, поскольку ни одно другое место не может похвастать столь долгой винодельческой историей. В 1136-м в этой живописной долине обосновались 13 монахов. Годом ранее тут побывал известный цистерцианский аббат Бернар из монастыря Клерво (в Виль-Су-ла-Ферте, 15 км от Бар-Сюр-Оба, в те времена Бургундское королевство) вместе с архиепископом Адальбертом из Майнца, и, говорят, тогда прямо перед ними дикий кабан, выскочивший из зарослей, перепрыгнул ручей – отсюда название Eberbach («кабаний ручей»). Правдива ли история с кабаном, неизвестно, однако через год сюда пришли монахи из Клерво, основали монастырь и принесли с собой виноградную лозу.


Похожие товары