Арт.: 400110750017

Фрухтиг Рислинг Клостер Эбербах

Fruchtig Riesling Kloster Eberbach

0.75
2,450.00 ₽
Выдержка

6 месяцев

Год урожая

2019

Цвет

Золотисто-желтый

Аромат

Яркие ароматы цитрусовых и зрелого персика

Вкус

Сочный, экспрессивный вкус с отличным балансом сладости и кислотности. В послевкусии добавляются отчётливые минеральные тона.

Температура подачи

6-8°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдёт к блюдам азиатской кухни, а также жареным колбаскам и пряным пастам.

Напишите первый отзыв к этому товару

Ручной сбор, мягкое прессование пневматическим прессом (не выше 1 атм); ферментация в стальных чанах (от 3000 до 8000 л) при 16-18˚С останавливается охлаждением при сахаре в районе 40 г/л; выдержка – полгода в стали.

О производителе

Возможно виноделие Рейнгау начиналось именно здесь, в монастыре Эбербах рядом с деревней Эльтвилле, поскольку ни одно другое место не может похвастать столь долгой винодельческой историей. В 1136-м в этой живописной долине обосновались 13 монахов. Годом ранее тут побывал известный цистерцианский аббат Бернар из монастыря Клерво (в Виль-Су-ла-Ферте, 15 км от Бар-Сюр-Оба, в те времена Бургундское королевство) вместе с архиепископом Адальбертом из Майнца, и, говорят, тогда прямо перед ними дикий кабан, выскочивший из зарослей, перепрыгнул ручей – отсюда название Eberbach («кабаний ручей»). Правдива ли история с кабаном, неизвестно, однако через год сюда пришли монахи из Клерво, основали монастырь и принесли с собой виноградную лозу.