Арт.: 756110700004

Илекс Каламен Гран Крю

Ilex Calamin Grand Cru

0.7
6,190.00 ₽
Выдержка

10 месяцев

Год урожая

2018

Цвет

Бледно-жёлтый

Аромат

Свежий аромат с нотами белых цветов, меда, зрелых белых фруктов и хлебных тонов (от выдержки на осадке).

Вкус

Во вкусе присутстввуют интенсивные тона груши и белого персика с изящными землисто-минеральными штрихами. Длительное послевкусие, где минеральность становится еще более отчетливой.

Температура подачи

10-12°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдет к морской рыбе, моллюскам и белому мясу.

Интересные факты

Луи-Филипп Бовар: "Каламен – очень особенный район Лаво с прохладными и очень глинистыми почвами. Ilex – латинское название падуба, вечнозеленого дерева из наших садов с красными ягодами. В прошлом из его древесины делали ручки для инструментов, использовавшихся при работе на винограднике".

Напишите первый отзыв к этому товару

Прессование пневматическим прессом, отстаивание до утра, ферментация (с природными дрожжами без пье де кюва) в барриках возрастом от 1 до 5 лет, 10 месяцев выдержки в таких же барриках с батоннажами (без малолактической ферментации).

О производителе

Луи-Филипп Бовар, который имеет репутацию главного специалиста по сорту Шасла в Швейцарии (а значит, и в мире!), управляет поместьем с 1983-го, а его семье оно принадлежит с 1687-го. Сейчас ему 86: «В нашей семье многие жили дольше 100, поэтому, если ничего не случится, у меня впереди ещё много лет». Домен Луи Бовар – одна из 6 швейцарских виноделен в разделе «Icônes» («культовые») винного гида Gault Millau. Виноградники – 65 участков общей площадью 13 га на террасах с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°) в аппелласьоне Лаво (кантон Во), на берегу Женевского озера рядом с Лозанной.


Похожие товары

Мединет Дезале Гран Крю

7,450.00 ₽  

СухоеБелое0.7

Тэр а Буар Эпес

4,900.00 ₽  

СухоеБелое0.7

Ле Меридьен Сен-Сафорен

4,900.00 ₽  

СухоеБелое0.7

Буксус Совиньон Блан Эпес Гран Крю

9,240.00 ₽  

СухоеБелое0.7