3 месяца

Бледно-розовый

Яркий аромат с нотами красной смородины, грейпфрута и листа томата.

Аромат отражается в экспрессивном вкусе с приятной кислотностью, а в послевкусии добавляются минеральные тона.

6-8°С

Прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы и белого мяса, а также зеленым салатам.

Совиньон прессуется целыми гроздями, муст отстаивается, декантируется и ферментируется в стальных чанах при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и пронзительность ароматов. Далее следуют 2 месяца выдержки в стали (без малолактической ферментации), ассамблирование с красным Пино Нуаром и ещё месяц выдержки в стали.