Арт.: 300110375002

Шабли Премье Крю Бернар Дефе 0.375л.

Chablis Premier Cru Bernard Defaix 0.375l.

0.375
3,150.00 ₽
Аромат

Элегантный аромат с нотами лимонного масла, кремня, устричной раковины и воска.

Вкус

Вкус средней полноты, мягкий и слегка маслянистый, с яркими тонами зеленого яблока и лимона, приятной кислотностью и солоноватой минеральностью, усиливающейся в длительном послевкусии.

Температура подачи

10-12°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдет к рыбе со сливочным маслом, рагу из белого мяса под белым соусом и птице со сливочным соусом.

Интересные факты

Дидье Дефе: "Домен Бернар Дефе со своими 9 гектарами является крупнейшим землевладельцем в этом Премье Крю (общей площадью 42 гектара), лежащем на восточных склонах у деревни Мийи, на левом берегу реки Серен. Как-то при посадке новых лоз здесь было найдено окаменелое реликтовое головоногое Exogyra virgula, причем идеально сохранившееся. Каменистая и хорошо прогреваемая почва будто бы отражается в этом интенсивном и многогранном вине. Оно отличается ароматами кремня и расцветает с выдержкой. Кот де Леше – одно из самых долгоживущих Премье Крю Шабли".

Выдержка

10 месяцев

Год урожая

2018

Цвет

Бледно-жёлтый

Напишите первый отзыв к этому товару

20% вина ферментируется с природными дрожжами, проходит малолактику и выдерживается – в общей сложности примерно год – в неновых барриках (от однолетних до пятилетних), а остальное – всё то же самое в стали.

О производителе

Последние два десятка лет этим доменом, основанным Бернаром Дефе в 1959-м, управляют сыновья Бернара, Сильвен и Дидье, а также жена Дидье, Элен.


Похожие товары

Кортон-Шарлемань Гран Крю Анри Буалло

49,900.00 ₽  

СухоеБелое0.75

Мерсо Премье Крю Ле Порюзо Анри Буалло

26,500.00 ₽  

СухоеБелое0.75

Кортон-Шарлемань Гран Крю Шартрон э Требюше

25,900.00 ₽  

СухоеБелое0.75

Пюлиньи-Монраше Анри Буало 2018

18,590.00 ₽  

СухоеБелое0.75