Арт.: 756110700007

Буксус Совиньон Блан Эпес Гран Крю

Buxus Sauvignon Blanc Epesses Grand Cru

0.7
9,240.00 ₽
Выдержка

10 месяцев

Год урожая

2017

Цвет

Бледно-жёлтый

Аромат

Экспрессивный аромат с нотами грейпфрута.

Вкус

Интенсивный и обволакивающий вкус с яркими тонами грейпфрута и черной смородины. В длительном послевкусии добавляются ноты мандарина, анисовые оттенки и минеральные штрихи.

Температура подачи

10-12°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с трюфелями, карри, фуа гра, Рокфором и выдержанным Грюйером; отлично подойдет к треске с розмариновым маслом или тюрбо на гриле с оливковым маслом и укропом.

Интересные факты

Луи-Филипп Бовар: "Это вино родом с маленького гравийного участка в мозаике терруаров района Эпес, наделяющего Совиньон очень экспрессивным и уникальным для Швейцарии характером. Buxus – латинское название самшита: аромат листьев этого кустарника – один из основных у Совиньона". Объем производства: 5000 бутылок

Напишите первый отзыв к этому товару

Прессование пневматическим прессом, отстаивание до утра, ферментация (с природными дрожжами без пье де кюва) в барриках возрастом от 1 до 5 лет, 10 месяцев выдержки в таких же барриках с батоннажами (без малолактической ферментации).

О производителе

Луи-Филипп Бовар, который имеет репутацию главного специалиста по сорту Шасла в Швейцарии (а значит, и в мире!), управляет поместьем с 1983-го, а его семье оно принадлежит с 1687-го. Сейчас ему 86: «В нашей семье многие жили дольше 100, поэтому, если ничего не случится, у меня впереди ещё много лет». Домен Луи Бовар – одна из 6 швейцарских виноделен в разделе «Icônes» («культовые») винного гида Gault Millau. Виноградники – 65 участков общей площадью 13 га на террасах с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°) в аппелласьоне Лаво (кантон Во), на берегу Женевского озера рядом с Лозанной.


Похожие товары

Рибекс Совиньон Блан Во

6,500.00 ₽  

СухоеБелое0.7

Саликс Шенен Блан

9,240.00 ₽  

СухоеБелое0.7

Мединет Дезале Гран Крю

7,450.00 ₽  

СухоеБелое0.7

Илекс Каламен Гран Крю

6,190.00 ₽  

СухоеБелое0.7