Арт.: 400110750022

Ассманнхаузер Хёлленберг Шпетбургундер Клостер Эбербах

Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Kloster Eberbach

NEW
0.75
6,900.00 ₽
Выдержка

1,5 года

Год урожая

2018

Цвет

Рубиново-красный цвет.

Аромат

Объёмный и яркий букет из тёмной вишни и сливы с нотами подлеска, а также дымными и ванильными оттенками.

Вкус

Вкус плотный, интенсивный, обволакивающий, прекрасно сбалансированный и очень долгий: тона вишни и ежевики, множество сладких пряностей, лёгкие штрихи из чернослива, шелковистые танины.

Температура подачи

16-17°С

Гастрономические сочетания

Прекрасно подойдёт к ростбифу, утке и умеренно острым сырам.

Интересные факты

В Ассманнхаузене Пино Нуар культивируется, как минимум, с 1507-го, а с XIX века он царствует здесь почти безраздельно.Название Höllenberg идёт от старого немецкого слова helda («склон»).Виноградник: несколько участков на винограднике Хёлленберг в районе Ассманнхаузен коммуны Рюдесхайм-на-РейнеТерруар: крутые склоны, до 45% (24°), с почвами из пурпурного филлитового (слюдяно-глинистого) сланца.

Напишите первый отзыв к этому товару

Ручной сбор, удаление гребней, ферментация в открытых дубовых чанах, полтора года выдержки в больших бочках (включая малолактическую ферментацию).

О производителе

Возможно виноделие Рейнгау начиналось именно здесь, в монастыре Эбербах рядом с деревней Эльтвилле, поскольку ни одно другое место не может похвастать столь долгой винодельческой историей. В 1136-м в этой живописной долине обосновались 13 монахов. Годом ранее тут побывал известный цистерцианский аббат Бернар из монастыря Клерво (в Виль-Су-ла-Ферте, 15 км от Бар-Сюр-Оба, в те времена Бургундское королевство) вместе с архиепископом Адальбертом из Майнца, и, говорят, тогда прямо перед ними дикий кабан, выскочивший из зарослей, перепрыгнул ручей – отсюда название Eberbach («кабаний ручей»). Правдива ли история с кабаном, неизвестно, однако через год сюда пришли монахи из Клерво, основали монастырь и принесли с собой виноградную лозу.


Похожие товары

Шпетбургундер Клостер Эбербах

3,350.00 ₽  

СухоеКрасное0.75