Антига "Дагестан"

Antiga "Dagestan"

Артикул: 460110750110

Антига "Дагестан"

Antiga "Dagestan"

Артикул: 460110750110
NEW
400 ₽

История винодельческого предприятия ООО «Агролайн» началась в 2001 году, в удивительном по красоте месте Дагестана, между Каспийским морем и Кавказскими горами. Этот удивительный уголок благодатного края будто самой природой был предназначен для выращивания винограда и виноделия. Судьба некоторых мест на Земле предопределена самой природой. Виноградники ООО «Агролайн» расположены между Каспийским морем и Кавказским хребтом. Расстояние от моря до гор самое узкое в Европе, менее 2000 метров. Расположение терруара, мягкий климат, освещённые солнцем холмы, идеальные по своему составу почвы – природа позаботилась о том, чтобы виноградная лоза на юге Дагестана ни в чем не знала недостатка. Из этого благодатного винограда и производятся наши натуральные вина ручной работы. ООО «Агролайн» оснащено самым современным оборудованием таких итальянских фирм как Della Toffola, Bertolaso и другие. Лаборатория аттестована и отвечает всем требованиям и стандартам.Сегодня ООО «Агролайн» предлагает ценителям благородных напитков множество наименований сухих красных и белых вин. Их качество гарантировано сохранением традиций производства. Пейте на здоровье!

11.5%
темно-вишневый с фиолетовыми оттенками
Аромат с тонами вишни, черной смородины с сафьяновыми оттенками.
Вкус гармоничный с приятной сладостью, умеренной терпкостью с послевкусием вишни и смородины.
10-12°С
Хорошо сочетается с блюдами из говядины, птицы, кролика. Гастрономическую пару также составят элитные твердые сыры (в том числе, сыры с плесенью), фуа-гра.
Вино, созданное по классической технологии из отборного винограда, ручного сбора сортов Антей Магарача, Матраса, Мускат Гамбургский, Молдова, выращенного на склонах гор южного Дагестана на лугово-каштановых почвах. Метод культивации - механическая меж кустовая обработка, биологическая органика. Ручной сбор винограда в середине сентября, удаление гребней, настой на мезге 24-72 часа при температуре 20-250 С, прессование при умеренном давлении Ферментация сусла в емкости из нержавеющей стали, на чистой культуре дрожжей, остановка брожения при достижении необходимого по кондиции вина содержания сахара быстрым охлаждением до 0 минус 20 С. Хранение при этой температуре до осветления.