Жан-Батист Адам Креман д'Эльзас брют розе

Adam Crémant d'Alsace Brut Rosé

Артикул: 300120750021

Жан-Батист Адам Креман д'Эльзас брют розе

Adam Crémant d'Alsace Brut Rosé

Артикул: 300120750021
2,950 ₽
12.0%
Креман д'Эльзас
15 месяцев
бледно-розовый
Изящный аромат с нотами красного яблока с клубничными, хлебными и сливочными оттенками.
Аромат вина продолжается в элегантном вкусе с мелкими пузырьками и приятной кислотностью. Послевкусие яркое, хорошо сбалансированное, сухое и с замечательной яблочной свежестью.
6-8°С
Прекрасно подойдет к суши с лососем и фруктовым пирожным.
Этот креман делается из одного винтажа, но, по словам Жан-Батиста Адама, нынешнего владельца, год на этикетке не в традициях эльзасского кремана.
Ручной сбор; медленное (4-5 часов), для экстракции цвета, прессование целых гроздей пневматическим прессом; 12-часовое отстаивание при 10˚С, ферментация и выдержка на осадке в фудрах (без батоннажей) – в общей сложности примерно полгода; вторая ферментация в бутылке, полтора года выдержки в бутылке на дрожжевом осадке.
WE 90, Vinous 91
Jean-Baptiste Adam – семейная компания, базирующаяся в Аммершвире и уходящая корнями к 1614-му: 14 поколений за 400 лет. Самая первая эльзасская этикетка – вино «Каэфферкопф» 1834 года от домена Jean-Baptiste Adam.

Напишите первый отзыв к этому товару