Жан-Батист Адам Креман д'Эльзас брют

Adam Crémant d'Alsace Brut

Артикул: 300120750020

Жан-Батист Адам Креман д'Эльзас брют

Adam Crémant d'Alsace Brut

Артикул: 300120750020
2,650 ₽
12.0%
Креман д'Эльзас
11 месяцев
бледно-желтый с золотистыми отблесками
Насыщенный сливочный аромат пирожного из груши.
Аромат вина сохраняется в изящном, свежем и мягком вкусе, которому обильные мелкие пузырьки добавляют яркости и легкости. Послевкусие сухое, экспрессивное и хорошо сбалансированное.
8-10°С
Прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам.
Этот креман делается из одного винтажа, но, по словам Жан-Батиста Адама, нынешнего владельца, год на этикетке не в традициях эльзасского кремана.
Ручной сбор; медленное (4-5 часов) прессование целых гроздей пневматическим прессом; 12-часовое отстаивание при 10˚С, ферментация и выдержка на осадке в фудрах (без батоннажей) – в общей сложности примерно полгода; вторая ферментация в бутылке, год выдержки в бутылке на дрожжевом осадке.
WE 91
Jean-Baptiste Adam – семейная компания, базирующаяся в Аммершвире и уходящая корнями к 1614-му: 14 поколений за 400 лет. Самая первая эльзасская этикетка – вино «Каэфферкопф» 1834 года от домена Jean-Baptiste Adam.

Напишите первый отзыв к этому товару